内臓がスキ
私はお肉の部位でも、内臓が好きです。腸、心臓、舌…ちょっとマニアックな部位は、はごたえがあっておいしいです。 わがやではコストを考えて、野菜炒めには内臓を入れます。味付けホルモンのときもあるし、タンやハツのときも…。内臓系はコストが安く、大量に食べられるのでいいですよ。 特にわがやの家族は、歯ごたえあるものがスキ。娘は普通の部位の肉よりも内臓を好みます。私に似てしまったのかな。これで値段が高いのなら買いませんが、安くて大量に食べられるのでいい感じ。 牛は高いので、基本ブタですが、十分おいしいです。おつまみにもなりますよ。